+7 727 9716675
+7 708 9716675

Студия TеДос

Tерритория Достижений

Откуда взялась чайхона?

Многие каждый день замечают заведения с названием «Чайхона» или «Чайхана», но не обращают на них внимание. Или же просто на секунду задумываются над значением этого названия, а потом идут дальше, занятые своими делами. На самом деле мало кто стразу может ответить, хотя бы откуда это название пошло. Однако пока одни и слыхом не слыхивали о таких местах, другие уже же не раз с удовольствием заказывали еду из чайхоны на дом.

Исторические факты

Чайхона – изначально заведение восточное. Там вместо алкоголя, из-за религиозных запретов, люди пили чай, встречались компаниями, отдыхали. Так что это было местом расслабления, центром культуры и общественной жизни. В зависимости от местоположения, с чаем можно было еще и довольно плотно пообедать. Это было распространено на территории Средней Азии. В заведениях азербайджанского типа дополнительно могли угостить только сладостями и конфетами. К тому же в те времена никому не нужен был точный адрес Чайхона узнавалась по весящему на углу китайскому фонарику.

По традиции, чтобы войти, полагалось снять обувь, а вместо стульев гости и посетители восседали на глиняном полу, устеленном шкурами животных или коврами. В центр зала ставился самовар, из которого разливали кипяток для чая. Кстати, по состоянию самого самовара можно было определить статус и уровень обслуживания в заведении.

Чайхона сегодня

Конечно, в наши дни никто не заставит вас разуваться на входе. Наоборот, владельцы делают все для удобства своих посетителей: удобные сиденья, интерьер, возможность продегустировать не только множество различных сортов чая, но и попробовать традиционную среднеазиатскую пищу. Таким образом, посещение чайхоны может дать вполне реальное представление о жизни и культуре Средней Азии.